芝麻裡面的芝麻素含量非常低，比較難從純芝麻裡面吃到足量，大量食用反而會攝取到更多脂肪（芝麻油含量很高）。維生素E的話一般植物油就有摟－

選一種就可以了喔

您好，如果您有急性胃炎的情況，建議先依循我另一篇急性胃炎飲食的文章（禁食>>流質飲食>>溫和飲食），並搭配ppi，待急性胃炎症狀好轉後，再恢復正常飲食。

如果是長期的慢性胃炎，除了避免在此篇文章中所提及的食物（甜食、油炸物、咖啡等），其他具有營養價值的食物還是建議要吃喔，避免營養不良。

關於食物的種類，因為每個人對每種食物的反應不一樣，我建議您拿一張紙，依不同食物進行嘗試，紀錄在吃下不同食物後，身體的反應。舉例：
(1) 澱粉類：吃了粥會胃酸逆流、吃飯不會，那我們目前就先吃飯
(2) 蛋白質：喝了牛奶會不舒服，豆漿不會，那目前就先喝豆漿；吃蛋會不舒服，豆腐不會，那目前就先吃豆腐
等到未來胃適應後，再進行慢慢的多樣化飲食，循序漸進。

以下也整理一些您可能會有的問題，做一些簡短的回答：

(1) 可不可以停藥？
此時一定不能停藥，因為長期的食道逆流可能會損傷消化道上皮細胞，ppi可以直接減少胃酸分泌，雖然治標不治本，但短期內我們需要它。除了ppi，您也可以先食用維生素U或麩醯胺酸這些有益胃潰瘍保健食品，當作一層保護，再食用餐點，這樣子試試看會不會比較好。

(2) 可以吃的食物很少，怕營養不良怎麼辦？
建議日常可以搭配綜合維生素保健食品、或B群，增加營養素的攝取。不過礦物質「鐵」容易刺激胃部，如果因為貧血（有些胃炎的人會貧血）需要補充，建議單次不要吃超過 5 毫克。

(3) 除了飲食控制還可以做什麼？
我們要物理性的避免胃酸逆流，除了吃飽後3小時內不能躺下、不可以趴著睡，也不要穿太緊的褲子。晚上睡覺抬高床頭（不是枕頭而已，是整個床頭），這些物理性的措施都會有幫助的。

以上，希望有回答到您的疑問喔～

急性胃炎飲食：
https://eatwellandhealthy.com/gastritis-diet/

胃潰瘍保健食品：
https://eatwellandhealthy.com/supplements-for-gastritis/