胃食道逆流_如何緩解,如何避免

【懶人包】胃食道逆流怎麼辦?簡單 18 招教你緩解|營養師圖文

現代人壓力大,胃食道逆流、胃脹氣等腸胃道問題漸漸變成常見的文明病,但,胃食道逆流真的只能吃胃藥了嗎?如果不想當藥罐子還可以怎麼做?以下讓營養師 Mae 用圖文的方式讓大家輕鬆顧好胃!






為什麼會胃食道逆流?

當我們的下食道括約肌壓力下降、導致腹部壓力相對上升,胃液或胃內容物就會回流至下食道,這就是胃食道逆流。其常可歸因於壓力、食物性質(油炸類食物、咖啡因)、行為(吃飽馬上躺平)、抽菸習慣、進食量與肥胖程度。




胃食道逆流的症狀

火燒心
胸痛、上腹痛
吞嚥困難或進食疼痛
打嗝
噁心
胃脹氣
胃灼熱
慢性咳嗽
聲音沙啞
夜間氣喘
疼痛抽筋

延伸閱讀:6種有益腸胃潰瘍保健食品(4種抗幽門螺旋桿菌)



胃食道逆流飲食原則

避免造成逆流、增加胃酸的食物

避免油膩食物(如:鹽酥雞、起司披薩、漢堡、煎餃、油炸食物、洋芋片)
避免食用巧克力酒精性飲料薄荷咖啡可樂
避免使用薄荷油驅風藥
避免飯後甜點(尤其是高糖、高蛋白、高脂肪種類)

以上食物會降低下食道括約肌壓力,造成胃內容物逆流回食道;
而咖啡因、酒精、油膩、高糖、高蛋白飲食則會刺激胃酸分泌。


避免造成食道粘膜疼痛與刺激的食物

避免冰、燙、酸、辛辣食物。
特別是一些高酸度果汁(檸檬汁、番茄汁、柑橘果汁等)會造成已發炎粘膜的疼痛與刺激。
避免粗糙的食物(如洋芋片、薄脆餅乾),減少對食道的摩擦



胃食道逆流行為修正

防止逆流

吃飽後不馬上躺下
睡前 2-3 小時不可以吃東西
提高床頭(不是枕頭喔)
吃飽後不進行劇烈運動

減少腹部壓力

避免飯後彎腰(趴在桌上睡)
避免穿著束腰、束褲或過緊的衣服
減肥(因肥胖會增加胃內壓力)

戒菸

尼古丁會降低下食道括約肌的壓力並且破壞胃粘膜的完整性



以上,希望藉由這篇文章大家對胃食道逆流能夠有進一步的認識,若有其他問題歡迎在下方留言,Mae 會盡快回答。謝謝您的閱讀! : )

“You are what you eat, so let’s eat well and healthy.”  
— Dietitian Mae



參考資料:

drugwatch.com — Acid Reflux and GERD
L. Kathleen MaHan, Janice L. Raymond. (2017). Food & the Nutrition Care Process (14th ed.). Taipei: Elsevier.
彭巧珍(2016)。膳食療養學(5版)。臺中:華格那企業。
Lengsfeld C, Titgemeyer F, Faller G, Hensel A (2004) Glycosylated comp1ounds from Okra inhibit adhesion of Helicobacter pylori to human gastric mucosa. J Agricul Food Chem 52: 1495–1503.
Yin Lin, Min-feng Lu, Hai-bing Liao, Yu-xian Li, Wei Han, and Ke Yuan (2014) Content determination of the flavonoids in the different parts and different species of Abelmoschus esculentus L. by reversed phase-high performance liquid chromatograph and colorimetric method. Pharmacogn Mag 10(39): 278–284

11 thoughts on “【懶人包】胃食道逆流怎麼辦?簡單 18 招教你緩解|營養師圖文

  1. 原來胃食道逆流有這麼多原因,像我很愛吃巧克力跟茶,下次可能有類似症狀,可能就要稍微注意自己,暫時停止吃這些食物

  2. 正確的保健知識真的很重要!
    很謝謝你的分享與整理。
    家人的胃不太好,也想分享這篇給他們!
    好文推推

  3. 我根本是負面教材的人啊,版主所說的每件事我幾乎樣樣都有,版主很清楚詳細的點出重點。
    看樣子我真的要好好戒掉一些食物一陣子…

  4. 列出防止胃液逆流的方式對我很有幫助,而且原來吃秋葵可以健胃滋養腸,真的不錯!

  5. 真的很實用,現在的人滿容易有胃食道逆流的現象,比如說我自己,可能太愛喝咖啡,目前就比較少喝了,看來可以參考版主的飲食原則來提醒自己,感謝版主分享。

  6. 請問Mae食營養師,我今年56歲,最近才有胃食道逆流的症狀,持續有半年了。過去沒有這情況,想請教Mae食營養師,胃食道逆流是不是不可逆?它有可能完成康復嗎?還是須要長期保養?麻煩您解惑,謝謝!

    1. 您好,胃食道逆流發生的原因很多,如果找到病因並對症下藥,是可以康復的。
      若您已經避免文章中所提及的禁忌食物及行為後仍沒有改善的話,可能就需要就醫並請醫生評估並開立藥物處方了。
      不過後續您也可以考慮多吃一些顧胃食物或適量使用保健品來做保養喲!
      祝您早日康復 :)

  7. 您好!多謝寶貴的資訊
    我有胃酸倒流幾年的歷史 醫生處方服用PPI幾個月 停服後又復發 而且更嚴重 常有食道灼熱 火燒心 症狀
    上星期照了胃鏡 報告診斷是 急性和慢性胃炎 食管反流 輕微裂孔疝
    醫生叫我繼續吃PPI
    現在很多食物都不能吃 很擔心營養不良 請問我可以吃些什麼東西呢? 粥可以吃嗎?麵呢?蛋呢?
    可以喝低糖Ensure嗎? 乳清蛋白粉? 謝謝! 感激不盡!
    Judy 上

    1. 您好,如果您有急性胃炎的情況,建議先依循我另一篇急性胃炎飲食的文章(禁食>>流質飲食>>溫和飲食),並搭配ppi,待急性胃炎症狀好轉後,再恢復正常飲食。

      如果是長期的慢性胃炎,除了避免在此篇文章中所提及的食物(甜食、油炸物、咖啡等),其他具有營養價值的食物還是建議要吃喔,避免營養不良。

      關於食物的種類,因為每個人對每種食物的反應不一樣,我建議您拿一張紙,依不同食物進行嘗試,紀錄在吃下不同食物後,身體的反應。舉例:
      (1) 澱粉類:吃了粥會胃酸逆流、吃飯不會,那我們目前就先吃飯
      (2) 蛋白質:喝了牛奶會不舒服,豆漿不會,那目前就先喝豆漿;吃蛋會不舒服,豆腐不會,那目前就先吃豆腐
      等到未來胃適應後,再進行慢慢的多樣化飲食,循序漸進。

      以下也整理一些您可能會有的問題,做一些簡短的回答:

      (1) 可不可以停藥?
      此時一定不能停藥,因為長期的食道逆流可能會損傷消化道上皮細胞,ppi可以直接減少胃酸分泌,雖然治標不治本,但短期內我們需要它。除了ppi,您也可以先食用維生素U或麩醯胺酸這些有益胃潰瘍保健食品,當作一層保護,再食用餐點,這樣子試試看會不會比較好。

      (2) 可以吃的食物很少,怕營養不良怎麼辦?
      建議日常可以搭配綜合維生素保健食品、或B群,增加營養素的攝取。不過礦物質「鐵」容易刺激胃部,如果因為貧血(有些胃炎的人會貧血)需要補充,建議單次不要吃超過 5 毫克。

      (3) 除了飲食控制還可以做什麼?
      我們要物理性的避免胃酸逆流,除了吃飽後3小時內不能躺下、不可以趴著睡,也不要穿太緊的褲子。晚上睡覺抬高床頭(不是枕頭而已,是整個床頭),這些物理性的措施都會有幫助的。

      以上,希望有回答到您的疑問喔~

      急性胃炎飲食:
      https://eatwellandhealthy.com/gastritis-diet/

      胃潰瘍保健食品:
      https://eatwellandhealthy.com/supplements-for-gastritis/

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