【保健食品】5 種護肝保健食品推薦,營養師解析保肝功效、食用方式、副作用_薑黃保肝、芝麻素保肝、樟芝保肝、靈芝保肝

【保健食品】5 種護肝保健食品推薦,營養師解析保肝功效、食用方式、副作用

在世界各地許多人都有肝臟疾病,其中包括肝硬化、非酒精性脂肪性肝 (NAFLD)、酒精性肝病、肝癌、肝功能衰竭和肝炎。

肝病的風險因子包括大量飲酒、高血糖、肥胖、高血壓、病毒感染、高血脂和高膽固醇水等(研究)。 

除了藥物或改變生活方式,本篇文即會介紹 5 種常見的保肝食品,包括薑黃、芝麻素、樟芝、靈芝、朝鮮薊等,作為您常規治療外的輔助選項。



▍薑黃(Turmeric)/ 薑黃素(Curcumin)

功效:改善脂肪肝、降低肝發炎指數
食用方式:500 -1000 毫克薑黃素,飯後食用,持續 8 週
副作用:適度劑量下無明顯副作用

有充分證據表明,薑黃具有強大的抗發炎、抗氧化和抗癌特性,這使得這種保健品成為肝病患者的熱門選擇(研究)。

一項針對非酒精性脂肪肝的研究表明,與安慰劑組相比,每天使用 500 毫克薑黃素產品持續 8 周可顯著降低肝臟脂肪含量以及肝臟發炎指數(AST、ALT)。

另一項針對 70 名非酒精性脂肪肝者的研究發現,與安慰劑組相比,每天補充 500 毫克薑黃素和 5 毫克胡椒鹼 12 週的人的肝發炎指數(AST、ALT)和 LDL(壞膽固醇)都顯著降低。

薑黃素在適度劑量下無明顯副作用,少部分人會發生脹氣、胃食道逆流、腹瀉、頭痛或噁心


(市售薑黃比較表格)

品牌

NOW Foods

Life Extension

BHK's

日落恩賜

產品圖片

商品名

薑黃素

薑黃提取物

專利薑黃

勇健活力薑黃

薑黃素含量

630毫克/顆

200毫克/顆

100毫克/2顆

-

其他成分

-

-

朝鮮薊、珍珠草、B1、B2、K1

-

規格

120顆膠囊

60顆膠囊

60顆膠囊

100顆膠囊

每日用量

1顆

1-2顆

2顆

1顆

價格

(僅供參考)

NT$821

NT$741

NT$1,190

NT$688

每日花費

NT$7

NT$12

NT$40

NT$7

商品連結



▍芝麻素(Sesamin)

功效:降低肝發炎指數
食用方式:每日 10 毫克,持續 5 個月
副作用:適度劑量下無明顯副作用

芝麻素為存在於芝麻種子中的一種木酚素 ( Lignan ) ,在一顆小小芝麻籽中僅佔 0.5 %,可說是非常珍貴的成分。 

研究表明,生理上芝麻素可以透過調節肝臟合成脂肪相關酵素的基因表現,來降低肝臟脂肪酸的合成,進而達到保肝效果。

在一篇人體實驗中,受試者每日食用 10 毫克的芝麻素與五味子錠,持續 5 個月後,其肝臟發炎指數ASTALT)皆顯著下降,同時血清中的抗氧化指數也顯著改善

安全性方面,芝麻素+E 為一安全並且無副作用的搭配,民眾可以安心服用。


(市售芝麻素比較表格)

品牌

三得利

統欣生物科技

白蘭氏

天使娜拉

產品圖片

商品名

芝麻明EX

芝麻素EX

五味子芝麻錠

GABA 素食膠囊

芝麻素含量

-

-

11毫克/2錠

-

其他成分

維生素E、玄米多酚

珍珠粉、海洋鎂、酸棗仁、紅景天、GABA、γ-穀維素維生素E、玄米多酚

五味子萃取物、維生素E

色胺酸、海藻鈣鎂、γ-穀維素、芝麻素、維生素B6、維生素B12

規格

90顆膠囊

30顆膠囊

60顆膠囊

30顆膠囊

每日用量

3顆

1-4顆

2錠

3顆

價格

(僅供參考)

NT$1600

NT$748

NT$680

NT$890

每日花費

NT$53

NT$50

NT$23

NT$89

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▍樟芝(Antrodia Camphorata)

功效:改善非酒精性脂肪肝(NASH)及酒精性肝病(ALD)
食用方式:每日 420 毫克,持續 6 個月
副作用:適度劑量下無明顯副作用

有「台灣森林紅寶石」之稱的樟芝,含有功效性成分「三萜類」及「多醣體」,學理上,可以透過影響脂肪生成基因及減少發炎因子,進而達到降低肝臟脂肪累積及發炎的效果。

在一篇人體實驗中,受試者每日食用 420 毫克的樟芝菌絲體(Antrodia cinnamomea mycelium),持續六個月後,其脂肪肝指數及肝臟發炎指數皆顯著改善。並且,實驗中並無受試者發生任何不良反應。


(市售樟芝比較表格)

品牌

葡萄王

永信HAC

產品圖片

商品名

樟芝王

高濃縮子實牛樟芝

樟芝含量

- (菌絲體)

300毫克萃取物/顆

其他成分

-

-

規格

100顆膠囊

60顆膠囊

每日用量

9顆

1顆

價格

(僅供參考)

NT$1,197

NT$1,800

每日花費

NT$119

NT$30

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▍靈芝(Ganoderma lucidum)

功效:降低肝臟發炎指數、改善輕度脂肪肝、增加抗氧化酵素活性
食用方式:每日 225 毫克,持續 6 個月
副作用:適度劑量下無明顯副作用

《神農本草經》將靈芝歸為「上品漢方補品」,靈芝含有功效性成分「三萜類」及「多醣體」,有助於免疫調節、提高身體抗氧化能力及保肝的效果。

在一篇人體實驗中,42 位具輕度肝功能障礙的受試者前後被安排每日食用 225 毫克的靈芝膠囊,持續 6 個月。

結果顯示靈芝有助於改善總抗氧化能力、提升血漿穀胱甘肽(具抗氧化功能的一種蛋白質)含量、降低肝臟發炎指數(AST、ALT)及逆轉輕度脂肪肝成為正常狀態


(市售靈芝比較表格)

品牌

大研生醫

威德

Now Food

產品圖片

商品名

台灣極品靈芝

靈芝多醣

靈芝菇

靈芝種類

靈芝子實體

靈芝子實體+菌絲體

?

靈芝含量

200毫克/顆

-

>390毫克/2顆

其他成分

-

-

香菇萃取物

規格

60顆膠囊

180顆膠囊

100顆膠囊

每日用量

2顆

3-6顆

2顆

價格

(僅供參考)

NT$1178

NT$1200

NT$259

每日花費

NT$39

NT$20

NT$5.2

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▍朝鮮薊(Artichoke)

功效:降低肝臟發炎指數、改善非酒精性脂肪肝
食用方式:每日 600 毫克朝鮮薊萃取物,持續 2 個月
副作用:適度劑量下無明顯副作用

朝鮮薊(artichoke),又名菜薊、洋薊,在歐洲被譽為「蔬菜之皇」。朝鮮薊含有多種功效植化素,包括洋薊酸、洋薊多酚、綠原酸、類黃酮等,是具極高營養價值的蔬菜。

在一篇人體實驗中,100 位非酒精性脂肪肝(NAFLD)受試者,在每日食用 600 毫克朝鮮薊萃取物,並持續 2 個月後,結果顯示朝鮮薊有助於改善肝臟靜脈流量、減少門靜脈直徑和肝臟大小、改善肝臟發炎指數及肝硬化指標(APRI 評分)

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