大豆異黃酮是什麼？

大豆異黃酮（Soy isoflavone）是大豆中的多種黃酮類化合物的總稱，常見的大豆異黃酮種類包括黃豆苷元（Daidzein）及金雀異黃酮（Genistein），其被發現可以透過結合雌激素受體、調節細胞間訊息傳遞及增加一氧化氮生成等機制，產生多種生理功效。

大豆異黃酮功效

‧ 改善心血管疾病

改善動脈粥狀硬化、預防冠心病

‧ 改善更年期症狀

減少熱潮紅及骨質流失，但無法改善更年期造成的泌尿道感染

‧ 改善骨質疏鬆

有助於減少骨質流失

‧ 改善糖尿病

降低第二型糖尿病風險、改善空腹血糖

‧ 改善腸胃道健康

增進黏膜屏障、減少發炎症狀

‧ 改善高血壓

有助於降低收縮壓，但改善舒張壓效果較不顯著

‧ 改善乳癌 （爭議）

部分研究顯示，長期食用大豆異黃酮，被發現與降低乳癌發生率、死亡率與復發率有關
（註：關於此點，目前科學界具極大爭議，具乳癌病史者，食用前請諮詢醫師）

（研究1、研究2、研究3、研究4、研究5、研究6、研究7）

大豆異黃酮要吃多少？不同症狀每日食用量不一樣！

‧ 一般日常保健：建議食用量為每日 40-120 毫克

‧ 改善更年期症狀：建議食用量為每日 50 毫克

‧ 改善更年期骨質流失：建議食用量為每日 100 毫克

大豆異黃酮副作用

大豆異黃酮在正常劑量給予下通常非常安全，

‧ 極少部分人發生過敏（皮疹、發癢等）

‧ 極少部分人發生胃痛

‧ 極少部分人發生腹瀉

‧ 極少部分人發生脹氣

‧ 極少部分人發生便秘

‧ 降低食慾

大豆異黃酮食用禁忌

‧ 懷孕及哺乳婦女忌食

因為缺乏相關安全性研究報告

‧ 兒童請勿食用高劑量大豆異黃酮

因為缺乏相關安全性研究報告

‧ 正在進行荷爾蒙療法者忌食

由於大豆異黃酮具有類雌激素的特性，可能會影響藥物效果

‧ 乳癌患者慎用

乳癌患者食用大豆異黃酮前必須諮詢醫師意見，因大豆異黃酮可能透過類雌激素作用，造成某些特定類型的乳癌細胞增殖

‧ 甲狀腺低下者忌食

因可能加重臨床症狀

‧ 氣喘者（Asthma）

氣喘者對大豆有較高的過敏風險

‧ 過敏性鼻炎者（Allergic rhinitis）

過敏性鼻炎者對大豆有較高的過敏風險

市售大豆異黃酮比較